Je fais mes yaourts maison = 0 pot en plastique

Le yaourt fait partie des petits plaisirs quotidiens des familles françaises. Chaque année, ce sont en moyenne 170 pots de yaourts qui sont engloutis par habitant.

Mais, revers de la médaille, chaque jour en France, un million de yaourts sont jetés à la poubelle alors qu’ils sont encore consommables ; autrement dit 12 yaourts par seconde ou 365 millions par an sont jetés à cause de leur DLC précoce alors qu’ils ne présente aucun danger à la consommation !

Pour lutter contre ce gaspillage du contenu comme du contenant, si nous faisions nos yaourts maison ?

Facile et économique

Pour préparer un yaourt maison, il faut du lait, du ferment lactique (cela s’achète en grande surface ou on utilise un yaourt du commerce) et éventuellement de quoi aromatiser. Fait soi-même, un yaourt revient en moyenne entre 10 et 15 centimes l’unité, alors que dans le commerce, le prix moyen du pot se situe plutôt aux alentours de 19 centimes pour un yaourt nature, 31 centimes pour un yaourt aromatisé vanille.

Autant dire que le yaourt, l’air de rien, représente un certain budget. Pour les gros consommateurs, la yaourtière peut se révéler une source d’économie, sachant qu’une yaourtière neuve dans le commerce coûte entre 20 et 80 euros, parfois plus. Vous pouvez aussi en acheter une d’occasion que vous amortirez plus vite.

Des recettes à foison

Au-delà de l’économie réalisée, il y a aussi le plaisir de laisser aller sa créativité !

Avantage non négligeable lorsque l’on fait soi-même, on maîtrise la dose de sucre dans ses yaourts.

Enfin, on réduit la production de déchets plastiques.

Nous ne donnerons pas ici une recette en particulier : de nombreux livres ont été écrits sur le sujet et internet regorge de recettes pour tous les goûts. Il n’y a donc qu’à piocher !

J’opte pour des essuie-tout réutilisables = 0 déchet

C’est un réflexe, il est temps de passer à la réflexion : Les Français utilisent en moyenne 3 rouleaux de papier essuie-tout jetable par semaine.

A raison de 1 € le rouleau, ce sont presque 200 € par an qui partent à la poubelle !

Il existe pourtant des alternatives simples, faciles, économiques et écologiques…

• Le Papier essuie-tout lavable. Pour cela plusieurs options : le coudre soi-même (il existe des tutos sur internet) ou l’acheter pour une trentaine d’euros.

• Une simple éponge. Dans ce cas-là, prévoyez un code couleur, avec une éponge/couleur pour chaque pièce ou chaque utilisation (vaisselle, pipi du chat, salle de bain, cuisine, table…). Encore une fois, évitez d’acheter les éponges jetables mais plutôt d’en prendre une lavable

• Enfin, un simple torchon fait très souvent l’affaire !

• 

Je privilégie les produits conditionnés sous verre
= Je préserve les ressources naturelles (le verre est recyclable)
Le verre est un matériau sain et une réponse idéale aux exigences d’emballage de l’industrie agro-alimentaire. C’est LE matériau écologique par excellence.
On vous dit pourquoi !
Le verre, un matériau naturel
 composé de minéraux naturels (sable, calcaire et carbonate de soude)
 assure la conservation alimentaire grâce à sa neutralité et sa stabilité
 inerte et inaltérable
 résiste aux attaques des agents atmosphériques ou chimiques
Le verre, un matériau sûr
 pur, imperméable et non-réactif
 assure une meilleure conservation des vitamines naturelles et des minéraux des aliments et des boissons
 ne contient pas, contrairement au plastique, de Bisphénol A, un composé chimique potentiellement nocif pour le corps humain
 facile à nettoyer, à stériliser et à réutiliser
 ne prend pas d’odeur et ne se tâche pas
Le verre, un matériau neutre
 préserve les saveurs
 permet d’apprécier pleinement le goût authentique des aliments
Le verre, un matériau écologique
 seul matériau d’emballage recyclable à 100% et à l’infini
 une bouteille usagée permet la fabrication d’une bouteille neuve sans perte de qualité ni de quantité, et ce cycle peut se reproduire à l’infini
Le verre, un matériau noble
 on peut le conserver, le réutiliser, le collectionner et l’exposer
 permet, par sa transparence, le contrôle visuel de son contenu